Kostråd og tips ved nedsatt matinntak - pasientinformasjon v. 1.4, 04.06.2021

KOSTRÅD OG TIPS VED NEDSATT MATINNTAK

God munnhygiene er viktig.

  • Skyll munnen ofte. Bruk rent vann eller fysiologisk saltvann (1 strøken ss salt rørt ut i 1 liter vann).
  • Bruk myk tannbørste og velg tanntråd fremfor tannstikker.
  • Bruk fluortannpaste som ikke skummer, fordi overflateaktive stoffer kan ødelegge den beskyttende spytthinnen i munnen (bl.a. Zendium, Biotene og Corsodaily).
  • Rengjør tenner, tunge og munnhule grundig.
  • Rengjøring og bruk av fluor bør skje like etter måltid.
  • Har du belegg i munnen eller på tungen, spør fagpersonell om råd.
  • Oppsøk tannlege for individualisert veiledning om optimal tann- og munnpleie.

Generelle råd for deg som spiser lite:

  • Spis flere små måltider. Litt mat og mellommåltid er bedre enn ingen mat.
  • Spis gjerne rett før du legger deg og når du står opp om morgenen, da unngår du at kroppen er uten mat i alt for lang tid. 
  • Spis gjerne lunken/kald mat, den er like næringsrik som varm mat.
  • Spis mat med mye kalorier og næringsstoffer. Bruk fløte, smør, helmelk, crème fraiche eller fete oster, tørrmelk og desserter.
  • Hvert måltid bør inneholde mye protein (fisk, skalldyr, lyst kjøtt, egg, ost, nøtter og mandler).
  • Sørg for å få i deg nok drikke; 2 liter i løpet av dagen.
  • Drikk helst kaloririke drikker. Velg den type drikke du liker best.
  • Velg næringsrike drikker mellom måltidene (milkshake, varm sjokolade med krem, vørterøl eller havresuppe tilsatt fløte og/eller tørrmelk). Kan også kjøpes på apotek eller lages etter oppskrifter.
  • Ernæringspulver kan blandes i de fleste retter. Kjøpes på apotek.
  • Velg riktig konsistens på maten. Moset eller myk mat kan være lettere å spise (grøt, grateng, potetstappe, mye saus/smør/dressing).
  • Tørre matvarer kan mykgjøres ved hjelp av «Thick & Easy». Fås på apotek.
  • Spis langsomt.
  • Frisk luft og fargerike måltider kan skjerpe appetitten.
  • Spis gjerne sammen med andre eller ha på et godt TV- eller radioprogram.
  • Pynt med duk, tente lys og gjerne en blomst.
  • En aperitiff/liten alkoholholdig drikke før måltidet kan også skjerpe matlysten.

 

Fløteblandinger:

Oppskrift 1:                                                       Oppskrift 2:  

10 ml Panodil = Paracet                                  10 ml Panodil = Paracet     

10 ml Xylocain liniment 30mg/ml                     10 – 20 ml fløte

10 ml fløte

 

Blandingen røres godt før bruk og er holdbar 3 dager i kjøleskap.

Brukes som munnskyll flere ganger til dagen og før måltid. Kan svelges og gi lindring nedover i svelget. 

Xylocain viscøs kan gi litt nummenhet i svelget og kan evt. utelates.

 

ENDRET SMAK

Råd ved smaksforandringer:

  • Velg de matvarer du har lyst på og som ikke gir deg ubehag.
  • Tilsett gjerne ekstra fløte, smør, rømme, egg, sukker og ost 
  • Hvis du ikke har lyst på rødt kjøtt (metallsmak) kan du prøve andre proteinrike matvarer som fisk, skalldyr, kylling, kalkun, egg, melk, ost, bønner, erter og nøtter.
  • Fisk og kjøtt kan få en bedre smak og bli mer mørt ved bruk av marinader.
  • Bruk urter og krydder, gjerne typer du vanligvis ikke bruker (timian, basilikum, oregano, ingefær, rosmarin, hvitløk.).
  • Bruk bacon, skinke eller løk for å tilføre grønnsaker mer smak.
  • Velg fargerike matvarer og mat som lukter godt.
  • Server maten i små porsjoner i romtemperatur.

 

SVELGVANSKER

Råd ved svelgvansker:

  • Plager med seigt slim kan avhjelpes ved å gurgle munn og hals med Hydrogenperoksid 3% (1 ss i et glass vann) før måltider.
  • Endre på hode- / sittestilling ved svelging.
  • Bruk god tid å spise.
  • Små munnfuller.
  • Moset/tyktflytende mat, grøt, pudding.
  • Tilsett ekstra smør, kraft, saus.
  • Smøremykt pålegg på myknet brødmat.
  • «Thick & Easy» kan gjøre maten lettere å svelge. Kjøpes på apotek.
  • Næringsdrikker. Kjøpes på apotek eller lages selv.
  • Energitilskudd i pulverform. Kjøpes på apotek.
  • Middag på barneglass.
  • Unngå tørr/grov mat, sterkt krydret/syrlig mat og kullsyreholdig drikke.
  • Fløteblanding for lokal lindring i munn. Skyll godt i munnhulen med 1 ss av blandingen før det spyttes ut (men kan også svelges). 20-30 min før matinntak.
  • Evt. smertestillende 1/2 - 1t før hvert måltid.

 

SÅR I MUNN

Råd ved sår munn:

  • Drikk litt fløte flere ganger daglig. Kan ha en god smørende effekt på slimhinnen.
  • Bruk gjerne et sugerør når du drikker.
  • Unngå for kald eller varm mat.
  • Skjær maten i små biter.
  • Unngå mat som irriterer munnen: sitrusfrukter, sylteagurk, rødbeter, brunost, tomat, sterkt krydret eller saltet mat, samt grov, rå eller tørket mat.
  • Mat som er mild, godt kokt, kald, bløt.
  • Spis supper (gjerne kalde) og moset mat.
  • Smøremykt pålegg og eggeretter.
  • Iskrem.
  • Avrundete isbiter.
  • Næringsdrikker. Kjøpes på apotek eller lages selv.
  • Energitilskudd i pulverform tilsettes mate og drikke. Kjøpes på apotek.
  • Skyll munnen ofte med vann eller fysiologisk saltvann (1 strøken ss salt i 1 liter vann) for å fjerne matrester og bakterier.
  • Skyll munnen med Glyserol blandet med vann. ( 10 ml Glyserol i 40 ml vann) Smører og lindrer.
  • Fløteblanding for lokal lindring i munn/svelg. Skyll godt i munnhulen med 1 ss av blandingen 20-30 min før måltid.  (kan svelges.) 
  • Evt. smertestillende 1/2 - 1t før måltid.

 

TØRR I MUNNEN

Råd ved munntørrhet:

  • Skyll munnen ofte og før/etter hvert måltid med vann/fysiologisk saltvann.
  • Drikk rikelig/ofte vann.
  • Drikk syrlige, sukkerfrie drikker (lunkent vann/te med sitronsaft/suketter).
  • Tilbered maten mest mulig bløt og fuktig/saftig.
  • Bruk grøt, suppe, kompott, iskrem, moset/myk mat, mye saus, fuktige eggeretter som suffle, eggerøre og omelett.
  • Næringsdrikker. Kjøpes på apotek eller lages selv.
  • Energitilskudd i pulverform. Kjøpes på apotek.
  • Sukkerfrie pastiller og sure drops eller tyggegummi stimulerer spyttsekresjon.
  • Unngå søtsaker og sukkerholdig saft og drikke. Forverrer munntørrhet.
  • Unngå søt melk hvis du er plaget med seigt slim.
  • Kunstig spytt på sprayflaske til å fukte munnen med. Kjøpes på apotek.
  • Drikk alltid til maten.
  • Se også: Dokumentet er ikke gyldig (Ikke tilgjengelig)

 

 

Vedlegg:

For deg som spiser lite

Kostråd til kreftpasienter